クリスマスの食卓でーす。
岩手・秋田産の食材を所々使いましたので興味のある方、是非見てくださいねー！
ぱぱちんのリクエストのパスタでっす。私はナポリタンが好きなのですがっ、
ケーキで使った生クリームも残るし、クリームパスタに挑戦！
牛乳(小岩井)、生クリーム、バター、薄力粉、ブイヨン、塩、粗引きコショウ、
白ワインでソースを作り、しめじ(雄物川産)、エリンギ(中仙産)を加えて煮立たせます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ホタテ（半生にします）、エビを
塩、粗引きコショウでソテーし取り出します。
取り出したフライパンで茹で上がったパスタを軽く炒めます。
お皿にパスタ、ホタテ、エビを盛り付けてきのこソースをかけて、
粉チーズとかいわれをのせて出来上がりー
あっと、エビはブラジル産の冷凍物です。ホタテは三陸産のお刺身用を使いましたー。
鳥モモ・・・秋田県産地鶏（初めて食べた！なんだか濃厚でした。。）
じゃがいも・にんじん・・・ぱぱちんの実家の畑産
鳥モモはお酒、醤油をかけて冷蔵庫で数時間浸しておきます。
クッキングシートに切り目を入れた鳥モモをのせて、
塩・粗引きコショウをふり、オーブンで20分〜30分焼きます。
途中、裏返します。最後は皮を表にして、お醤油、砂糖、お酒をまぜて
皮の表面にハケでぬりぬり。パリッと焼きまーす。
ジャガイモは角切りにしてラップをかけ、レンジで10分。
その後、鍋に移し、擂粉木棒でよーくつぶします。
牛乳・塩・コショウ・パセリを加えて弱火にかけて滑らかになるまで練り、完成でっす。
にんじんは型抜きをして、三温糖とお水を入れた鍋で軟らかくなるまで煮て出来上がりー。
サラダは生ハム(岩手産)、スモークチーズ(小岩井)、モッツァレラチーズ、リーフレタス、水菜、大根(西木産)、
そして若干キャビアに見える「とんぶり」(笑）とんぶりとは、ほうき草の実です。
味は・・・特にしない(笑)秋田でよく使うお料理のアクセントで、ぷちぷちした食感。
一袋100円と安い物です。残りはそのまま冷凍して使えます。
そしてこちらは先日ぱぱちんが！わざわざ遠くまで買いに行った
スチューベン（ぶどう）１００％のジュースです。
1本1300円ですって奥さん。ま、シャンパンでもそのくらいかな？
そう思えば、クリスマスくらい特別ですよねー。
とにかく香りが良くて濃厚。１００％なのに甘いよー甘い。
でも果実の甘さなのでごくごく飲めちゃいましたー。
最後にクリスマスケーキ。。。
いつもは雪印の生クリームなのですが、
今回はメグミルクのクリームを使ってみましたー。
キメ細かい泡立ちでホイップしやすかったけど・・・
けどやっぱり私は雪印のほうが好み(笑)
なめらか過ぎるのです。。。だから塗る時も一苦労。
チョコのスポンジがぼろぼろ付いちゃってなんだかもう(笑)
いちごは私の生まれ故郷、またまた栃木のとちおとめー。
猫型が入っているものを選んで買いました。
一パック598円。この時期は値上がりするのですよねー。。。
バナナ、キゥイ(2種類)、スチューベンは一房100円だった！のでそれも飾りました。
(でも作りながら殆ど私が食べました・・・ぶどう好きなの）
上の飾りでサンタさんとホワイトチョコ、柊の飾りは
コージーコーナでセットで370円くらい？販売していたものでっす。
チョコのトリュフは私のおやつの残りでしたー(笑)
ふだんはめんどくさいお料理ですが、
イベント事が大好きな私。。。
クリスマスといえば・・・というイメージなので毎年同じ感じね(笑)
年に一度なので、楽しく作りましたー
次はお正月料理。。。今年は専業主婦のお正月なので、
出来るだけ手作りで挑戦したいと思っていまーす
岩手・秋田産の食材を所々使いましたので興味のある方、是非見てくださいねー！
ぱぱちんのリクエストのパスタでっす。私はナポリタンが好きなのですがっ、
ケーキで使った生クリームも残るし、クリームパスタに挑戦！
牛乳(小岩井)、生クリーム、バター、薄力粉、ブイヨン、塩、粗引きコショウ、
白ワインでソースを作り、しめじ(雄物川産)、エリンギ(中仙産)を加えて煮立たせます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ホタテ（半生にします）、エビを
塩、粗引きコショウでソテーし取り出します。
取り出したフライパンで茹で上がったパスタを軽く炒めます。
お皿にパスタ、ホタテ、エビを盛り付けてきのこソースをかけて、
粉チーズとかいわれをのせて出来上がりー
あっと、エビはブラジル産の冷凍物です。ホタテは三陸産のお刺身用を使いましたー。
鳥モモ・・・秋田県産地鶏（初めて食べた！なんだか濃厚でした。。）
じゃがいも・にんじん・・・ぱぱちんの実家の畑産
鳥モモはお酒、醤油をかけて冷蔵庫で数時間浸しておきます。
クッキングシートに切り目を入れた鳥モモをのせて、
塩・粗引きコショウをふり、オーブンで20分〜30分焼きます。
途中、裏返します。最後は皮を表にして、お醤油、砂糖、お酒をまぜて
皮の表面にハケでぬりぬり。パリッと焼きまーす。
ジャガイモは角切りにしてラップをかけ、レンジで10分。
その後、鍋に移し、擂粉木棒でよーくつぶします。
牛乳・塩・コショウ・パセリを加えて弱火にかけて滑らかになるまで練り、完成でっす。
にんじんは型抜きをして、三温糖とお水を入れた鍋で軟らかくなるまで煮て出来上がりー。
サラダは生ハム(岩手産)、スモークチーズ(小岩井)、モッツァレラチーズ、リーフレタス、水菜、大根(西木産)、
そして若干キャビアに見える「とんぶり」(笑）とんぶりとは、ほうき草の実です。
味は・・・特にしない(笑)秋田でよく使うお料理のアクセントで、ぷちぷちした食感。
一袋100円と安い物です。残りはそのまま冷凍して使えます。
そしてこちらは先日ぱぱちんが！わざわざ遠くまで買いに行った
スチューベン（ぶどう）１００％のジュースです。
1本1300円ですって奥さん。ま、シャンパンでもそのくらいかな？
そう思えば、クリスマスくらい特別ですよねー。
とにかく香りが良くて濃厚。１００％なのに甘いよー甘い。
でも果実の甘さなのでごくごく飲めちゃいましたー。
最後にクリスマスケーキ。。。
いつもは雪印の生クリームなのですが、
今回はメグミルクのクリームを使ってみましたー。
キメ細かい泡立ちでホイップしやすかったけど・・・
けどやっぱり私は雪印のほうが好み(笑)
なめらか過ぎるのです。。。だから塗る時も一苦労。
チョコのスポンジがぼろぼろ付いちゃってなんだかもう(笑)
いちごは私の生まれ故郷、またまた栃木のとちおとめー。
猫型が入っているものを選んで買いました。
一パック598円。この時期は値上がりするのですよねー。。。
バナナ、キゥイ(2種類)、スチューベンは一房100円だった！のでそれも飾りました。
(でも作りながら殆ど私が食べました・・・ぶどう好きなの）
上の飾りでサンタさんとホワイトチョコ、柊の飾りは
コージーコーナでセットで370円くらい？販売していたものでっす。
チョコのトリュフは私のおやつの残りでしたー(笑)
ふだんはめんどくさいお料理ですが、
イベント事が大好きな私。。。
クリスマスといえば・・・というイメージなので毎年同じ感じね(笑)
年に一度なので、楽しく作りましたー
次はお正月料理。。。今年は専業主婦のお正月なので、
出来るだけ手作りで挑戦したいと思っていまーす
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 こうして解説付きで、写真を見ているとますます食べたくなりましたよ〜♪（笑）
これだけのものを作るのは、ものすご〜く時間がかかりそうだし・・・、やっぱり真似できません。。。 ぱぱちんさんがうらやましいですね！！ ぱんちゃん、実はコックさんだったのでは！おいしそうなだけじゃなく、見た目も華やかできれいですね。ぱぱちん・・・いつもこんなの食べれるなんて幸せそう
ごちそうさま〜 やばいです。よだれが止まりません・・・
ぱんちゃんさん、どっか飲食店で働いていたのですか？？ 盛り付け等など参考にしたいです。来年、ちょっと真似てみます！ え・・・お節料理も作れるんですか！WOW〜 楽しみにしています〜。是非アップしてくださいね☆ たふぃーまま | URL | 2008/12/27/Sat 12:57 [EDIT]
ものすごくおいしそー♪（≧∇≦）
ぱんちゃんサンはお料理めちゃ上手なんですねー。ぱぱちんサンも大喜びですね。うちはほっけが賞味期限切れちゃうので、クリスマスじゃない和のディナーでした（笑）。ケーキも買い忘れてダンナさんがコンビニで買ってきてくれたんですが、当日の夜だったせいか半額で得した〜って帰ってきました。ぱんちゃんサンちのディナーを見たら泣いて喜びそう・・・(^◇^ ;) このテンプレート可愛いですねー。クリスマスの時はサンタの帽子かぶってたような？ Rina | URL | 2008/12/27/Sat 11:13 [EDIT]
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ぱんちゃんさん、なにもできませんが、応援のパワーを送りまヘンリー王子ショコちゃん釣れたりまろちゃんの話そうですかぁ・・・。
簡単に当たり前の言葉をかけるだけになってしまうのが
申し訳ないと思いながらも、「がんばって！」
と言うしかない自分がちょっと悲しいです・・バボショコちゃん釣れたりまろちゃんの話まん丸お目々の可愛いショコちゃんっ、、
松方マグロ以上!?の大物の風格〜。
ずっしりとした重みが伝わってきます~。
私もショコちゃんの一本釣りに挑戦したいな！
Hiroきちショコちゃん釣れたりまろちゃんの話こんにちわ〜。コメするのは久々です!!
まろちゃん。。。なかなか難しい病気なんですね。。。
けどみんなの愛情できっと良くなるYO!!
またお薬、がんばってね!!
ショまーちもーちショコちゃん釣れたりまろちゃんの話松方ぱん様ぱんさんすごーい！！大物ですね！
築地に出したら高値つきますよ〜（笑）
あっ！ショコちゃんに叱られますね（汗）
まろちゃん心配ですね。
２ヶ月で変わったというだりあまろちゃんと午前中かわいいね一ヶ月甘えられなかったから寂しかったんだろうね。パンママ大好きなマロちゃんを大好きなショコちゃんはず〜〜っとお昼ね？naonaoまろちゃんと午前中Re: Hiroきちさんへ> ぱんちゃんとまろちゃんのLove2な午前中、、、
> 何より幸せな時間ですね〜。
> そうそう、猫っていつの間にか足下にいるんですよね。
> 気づかなくてぶぱんちゃんまろちゃんと午前中Re: タイトルなし> まろちゃんが、ぱんちゃんさんのあとをずーっとついて歩いている姿を想像していたら、とってもかわいくて！にんまりしちゃいましたよ〜♪
じゃまだよ〜とか言いながぱんちゃんまろちゃんと午前中ぱんちゃんとまろちゃんのLove2な午前中、、、
何より幸せな時間ですね〜。
そうそう、猫っていつの間にか足下にいるんですよね。
気づかなくてぶつかったり、尻尾踏んHiroきち